ΜΕΓΑΡΙΤΙΚΑ ΜΠΟΥΜΠΑΡΙΑ (ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ)

 
Για το φύλλο
 2 φλιτζάνια αλεύρι σκληρό
1/4 φλιτζάνι λάδι
Χλιαρό νερό, όσο χρειαστεί
(Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και έτοιμο φύλλο)

 Για την γέμιση
 1 κιλό σπανάκι
3-4 κουταλιές ρύζι
350 γρ. σταφίδες ξανθές
1 κουτάλια της σούπας κανέλα
1 ποτήρι του νερού ζάχαρη
μισό ματσάκι άνηθος

Για το πασπάλισμα
Πετιμέζι και ζάχαρη

Φύλλο
 Ρίχνουμε το αλεύρι σε μια λεκάνη. Ανοίγουμε μια λακουβίτσα και ρίχνουμε το λάδι και λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το λάδι και στην συνέχεια προσθέτουμε το νερό σιγά σιγά συνεχίζοντας να ανακατεύουμε και ζυμώνουμε έως ότου γίνει μια απαλή ζύμη. Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να σταθεί σε ζεστό μέρος για μία ώρα περίπου. Μετά την ανοίγουμε σε λεπτά φύλλα.

Γέμιση
 Πλένουμε καλά το σπανάκι και το κόβουμε σε πάχος 2 δακτύλων. Το βάζουμε σε τρυπητό, το ζουλάμε μέχρι να βγάλει τα νερά του. Το αφήνουμε να στραγγίξει καλά και μετά το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Κόβουμε το φύλλο σε κομμάτια 15 Χ 10 εκ περίπου. Κατά μήκος της φαρδιάς πλευράς τοποθετούμε το μείγμα, γυρνάμε τις 2 άκρες για να μην χυθεί το μείγμα και τυλίγουμε.

Έπειτα τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί και στον φούρνο στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου. Όταν βγουν και όσο είναι ακόμα ζεστά ρίχνουμε λίγο πετιμέζι (αρκετές γυναίκες δεν βάζουν)  λίγη ζάχαρη (κρυσταλλική, ΟΧΙ άχνη) και λίγη κανέλα.
Διαβάστε περισσότερα

ΑΓΑΛΜΑ ΒΥΖΑΝΤΟΣ

Το άγαλμα του Βύζαντος βρίσκεται μπροστά από το κτίριο του Μουσικού Ομίλου Μεγάρων στη θέση Πευκάκια Μεγάρων . Ο γλύπτης που το φιλοτέχνησε είναι ο Κωνσταντίνος Κλουβάτος .
Οι εργασίες κατασκευής του ανδριάντα ξεκίνησαν το 1966 ( Ο χαλκός που χρησιμοποιήθηκε, ήταν από χάλκινα σκεύη, που οι συμπολίτες μας τότε έσπευσαν να δωρίσουν για τον ιερό αυτό σκοπό) ολοκληρώθηκαν το 1975 . Πρωταγωνιστές για την δημιουργία του ήταν η ''Λέσχη Προόδου Μεγάρων '' με μέλη του Δ.Σ. τους Ιωάννη Σακελλαρίου , Θεόδωρο Ρούσση , Μελέτιο Χαλόφτη , Ευκλείδη Σχινά , Σπύρο Μπέη , Νικόλαο Νάστο , και Αλφόνσο Παπαγιάννη .
Το 1975 το άγαλμα μπαίνει στη Κεντρική Πλατεία Μεγάρων επί Δημαρχίας Γεωργίου Σχινά .
Το 1985 στα πλαίσια ανακατασκευής της πλατείας ,το άγαλμα πάει σε χώρο πάρκιγκ στη οδό Κολοκοτρώνη (τώρα εκεί είναι τράπεζα και επάνω το παράρτημα Δ.Ο.Υ. ) μετά στο προαύλιο της Τεχνικής Σχολής στο Κουρκούρι και τελικά πίσω από το κτίριο του Μ.Ο. Μεγάρων .
 Στις 29 Μαΐου 1992 επί Δημαρχίας Γεωργίου Καστάνη στα πλαίσια εκδηλώσεων Τιμής και Μνήμης για την πτώση της Κωνσταντινούπολης . Με  μία σεμνή τελετή  το άγαλμα βρίσκει το φυσικό του χώρο , όπως τον είχε καθορίσει ο καλλιτέχνης δημιουργός του  με την παρουσία μεγάλου αριθμού συμπολιτών μας .

ΠΗΓΗ:  ΠΟΛΙΤΙΚΑ και... άλλα .  ΙΩΑΝΝΗ ΝΙΚ. ΓΚΙΝΗ



Διαβάστε περισσότερα

ΗΡΩΟ ΜΕΓΑΡΩΝ




Τα Μέγαρα  είχαν βαρύ φόρο αίματος στους πολέμους του 1912 και 1913 τριάντα παλικάρια έπεσαν ''υπέρ πατρίδος'' στα πεδία των μαχών . Τα ονόματα των ηρώων  χαράχτηκαν σε τρεις μαρμάρινες πλάκες και τοποθετήθηκαν στο νοτινό τοίχο του Μητροπολιτικού Ναού Μεγάρων . Αμέσως μετά έγινε η παραγγελία για ένα  Ηρώο που φιλοτεχνήθηκε από τον γλύπτη ΔΗΜΗΤΡΙΑΔΗ. Το Ηρώο αποτελείται από ένα μαρμάρινο λιοντάρι και κάτω από αυτό στο βάθρο είναι σε ανάγλυφες παραστάσεις οι μάχες και τα ονόματα των πεσόντων Μεγαριτών στους βαλκανικούς πολέμους . Το Ηρώο στήθηκε στην αρχική του θέση το 1916, ήταν στα Πευκάκια. Στις αρχές της δεκαετίας του πενήντα γίνεται η μεταφορά του από τον εκτελών χρέη Δημάρχου Ειρηνοδίκη Ν. Ρήγο στην Πλατεία που πήρε το όνομά της από το Ηρώο και ονομάστηκε Πλατεία Ηρώων .
Στο Ηρώο των Μεγάρων γίνονται καταθέσεις στεφάνων στις δύο Εθνικές Επετείους.  
Τα ονόματα των πεσόντων Μεγαριτών στους πολέμους 1912-13 που αναγράφονται στο Ηρώο  είναι :
1) ΑΛΕΞΙΟΥ ΑΝΔΡΕΑΣ του Γ.
2) ΓΕΩΡΓΑΚΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ του Π.
3) ΓΚΟΣΔΗΣ ΣΤΥΛΙΑΝΟΣ του Χ.
4) ΓΚΟΣΔΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ του Α.
5) ΔΟΥΜΕΝΗΣ ΠΡΟΚΟΠΙΟΣ του Α.
6) ΔΡΟΜΠΟΝΗΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ του Ι.
7) ΔΡΟΜΠΟΝΗΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ του Σ.
8) ΚΑΛΛΙΑΣ ΧΡΗΣΤΟΣ του Α.
9) ΚΑΛΟΖΟΥΜΗΣ ΛΕΩΝΙΔΑΣ του Σ.
10) ΚΑΡΑΤΣΟΛΗΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ του Ι.
11) ΚΑΣΤΑΝΗΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ του Π.
12) ΚΑΤΣΟΥΛΙΕΡΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ του Γ.
13) ΚΛΕΙΟΥΤΗΣ ΘΕΟΔΩΡΟΣ του Π.
14) ΚΟΥΡΣΟΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ του Μ.
15) ΛΟΥΚΑΣ ΜΕΛΕΤΙΟΣ του Ι.
16) ΛΙΟΥΛΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ του Σ.
17) ΜΑΣΤΡΑΝΤΙΚΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ του Δ.
18) ΜΟΥΡΤΖΟΥΚΟΣ ΧΡΗΣΤΟΣ του Ι.
19) ΜΠΑΚΑΟΥΚΑΣ ΣΠΥΡΟΣ του Α.
20) ΜΠΟΥΡΑΖΕΡΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ του Γ.
21) ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ ΑΧΙΛΕΑΣ του Δ.
22) ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ του Γ.
23) ΠΑΠΑΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΣ του Π.
24) ΠΑΠΑΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ ΙΩΑΝΝΗΣ του Δ.
25) ΠΕΓΚΟΣ ΚΩΝΣ/ΝΟΣ του Χ.
26) ΠΕΓΚΟΣ ΣΠΥΡΙΔΩΝ του Η.
27) ΠΙΠΙΛΗΣ ΣΠΥΡΙΔΩΝ του Κ.
28) ΠΙΝΗΣ ΛΕΩΝΙΔΑΣ του Ι.
29) ΣΤΑΜΠΟΛΑΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ του Ν.
30) ΦΥΛΑΧΤΟΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ του Δ.

ΠΗΓΕΣ : Ο ΒΑΡΝΑΛΗΣ ΣΤΑ ΜΕΓΑΡΑ 1911-1915 Στέλιου Χ. Γκίνη

Φωτογραφία ασπρόμαυρη : ΜΕΓΑΡΙΚΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ &ΛΑΟΓΡΑΦΙΑ                                                       ΤΩΝ ΜΕΓΑΡΩΝ 1821-1980 Νικ. Ε. Νικόλιζα




Διαβάστε περισσότερα

ΔΩΡΕΑ ΜΕΛΕΤΙΟΥ ΡΟΥΣΣΟΥ

Ήταν καλοκαίρι του 1987 όταν ο αείμνηστος Μεγαρίτης  Μελέτιος Ρούσσος ήρθε στα Μέγαρα από το Σικάγο που ήταν μόνιμα εγκατεστημένος .  Ο 70 χρ. Μελέτης Ρούσσος  είχε κάνει καριέρα στο εξωτερικό , ήταν Βαρύτονος της Λυρικής . Εκείνο το καλοκαίρι που ήρθε στα Μέγαρα ήταν φιλοξενούμενος του Αλέκου Ηλία τότε αρχιμουσικού του Δήμου Μεγάρων και Μαέστρου της Φιλαρμονικής .
Στα Μέγαρα τις μέρες εκείνες  ήταν  το έθιμο του Μάη και η προετοιμασία του Χορωδιακού Φεστιβάλ οπότε έτυχε να συναντηθούν οι Μελέτιος Ρούσσος , Αλέκος Ηλίας και Γιάννης Γκίνης στο Δημαρχείο Μεγάρων .  Σε συζήτηση που είχαν για τα Μέγαρα και τον πολιτισμό έγινε αναφορά για ένα χώρο ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ ΘΕΑΤΡΟΥ . Ο Μελέτης Ρούσσος  πρότεινε να δωρήσει στο Δήμο Μεγάρων τα 3/5 οικοπέδου που είχε στα Μέγαρα. Ήταν το πατρικό του σπίτι που βρισκόταν στη πλατεία Ηρώων , θα μπορούσε εκεί να χτιστεί το θέατρο με τον όρο να μπει μία επιγραφή  που να γράφει το όνομά  του .
Αφού ο Μελέτης Ρούσσος  έφυγε για Αμερική η  μοίρα το έφερε να πρέπει να πάει στην Αμερική ο Γιάννης Γκίνης για να πάρει πληρεξούσιο από αυτόν , οπότε να μπορέσει να κάνει όλες τις  νόμιμες διαδικασίες . Από  αυτό το ταξίδι ο τότε  αντιδήμαρχος Γιάννης Γκίνης βρέθηκε να επιστρέφει στα Μέγαρα χωρίς τη βαλίτσα του και σε κωματώδη κατάσταση από κρύωμα .
 ΑΠΟ ΤΟ ΠΑΤΡΙΚΟ ΤΟΥ
ΜΕΛΕΤΙΟΥ ΡΟΥΣΣΟΥ ΤΟ 1989 
Ο Μελέτης Ρούσσος πέθανε τρία χρόνια μετά , η τέφρα του ήρθε στα Μέγαρα και ο Δήμος Μεγάρων του έφτιαξε τάφο στο Δημοτικό Κοιμητήριο.
Λίγα χρόνια μετά ο Δήμος Μεγάρων πήρε  το σύνολο του οικοπέδου και τώρα είναι εκεί το Δημοτικό πάρκινγκ της πλατείας  Ηρώων . Το Δημοτικό Θέατρο ή Πολιτιστικό Κέντρο δεν έχει γίνει εκεί ακόμα, παρόλο που υπάρχει Πτυχιακή διατριβή γι ' αυτό από την Αρχιτέκτων κ. Πόπη Νικολάου .
Ο Δήμος Μεγάρων για να τιμήσει τον Δωρητή έδωσε το όνομά του σε μια οδό του νέου σχεδίου πόλεως .Πιθανόν αν τα οικονομικά του Δήμου το επιτρέψουν να δούμε κάποτε την ανέγερση αυτού του κτιρίου και να γίνει πράξη ο όρος του Δωρητή.

πηγη: ΠΟΛΙΤΙΚΑ και ...άλλα   του  ΙΩΑΝΝΗ ΝΙΚ. ΓΚΙΝΗ
Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΟΚΛΗΣ & ΔΙΟΚΛΕΙΑ


 O Διοκλής ήταν ήρωας των Μεγαρέων (ο μύθος θέλει να σκοτώνετε σε μάχη θυσιάζοντας την ζωή του για τον φίλο του). Τόσο πολύ σέβονταν τη μνήμη του οι Μεγαρείς, ώστε επικαλούνταν το όνομά του όταν ήθελαν να δώσουν κύρος στα λεγόμενά τους. Προς τιμή του Διοκλή τελούσαν αγώνες στην αρχή κάθε άνοιξης που είχαν την ονομασία Διόκλεια .
 Ο ομηρικός ύμνος στη Δήμητρα (153, 474) τον συγκαταλέγει ανάμεσα στους 4 ή 6 βασιλιάδες της Ελευσίνας (και όχι των Μεγάρων). Μεταγενέστεροι συγγραφείς αναφέρουν τον Διοκλή ως άρχοντα της Ελευσίνας μεν, που καταγόταν όμως από τα Μέγαρα, και εκδιώχθηκε από τον Θησέα όταν ο τελευταίος πήγε να καταλάβει την Ελευσίνα και σκότωσε τον Σκύρωνα.
 Οι Μεγαρείς θέσπισαν τα Διόκλεια προς τιμή του μυθικού ήρωα Διοκλή, ήταν αθλητικοί αγώνες που γίνονταν στα Μέγαρα κατά την αρχή κάθε άνοιξης. Την ημέρα των αγώνων, εκτός των αθλητικών γεγονότων, οι νέοι της πόλεως συναγωνίζονταν γύρω από τον τάφο του Διοκλή ποιος θα δώσει το γλυκύτερο φιλί, και "ο καταφιλήσας αυτών ήδιστα" στεφόταν νικητής .   
 Σύμφωνα με τον αιτιολογικό μύθο της αυτοθυσίας του Διοκλή που υπερασπιζόμενος τον φίλο του σε μάχη ''εκείνον μεν έσωσε , αυτός δ' ετελεύτησεν'' απώτερος σκοπός ήταν η ανάπτυξη ιδιαίτερης φιλίας μεταξύ των νέων πολιτών και της αγαστής συνεργασίας τους , υπερασπιζόμενοι έτσι επί παντός κινδύνου . 






Διαβάστε περισσότερα

Όρος Πατέρας

Το βουνό κατά την αρχαιότητα ονομαζόταν ΑΓΧΑΙΟΝ από το άγχος της θεάς Δήμητρας όταν έψαχνε την Περσεφόνη . Κατά τον Μεσαίωνα οι Μεγαρίτες έκοβαν δέντρα από το βουνό και τα έκαναν πατερά για τις στέγες των σπιτιών τους , έτσι το βουνό πήρε την ονομασία Πατεράς που αργότερα έγινε Πατέρας.
Το Όρος Πατέρας είναι ένα  βουνό του νομού Αττικής που χωρίζει το Θριάσιο Πεδίο με τη Μεγαρική πεδιάδα . Το Ανατολικό άκρο του Όρους  το Τρικέρι (πάνω από το Λουτρόπυργο) ήταν κατά την αρχαιότητα το σύνορο Αθηναίων - Μεγαρέων.
Κατά τον Παυσανία στο Όρος Πατέρα βρισκόταν η αρχαία Μεγαρική κώμη Ερένεια .  Η ακρόπολη της αρχαίας Ερένειας καθώς και ένας οχυρωματικός πύργος στη θέση Μύλος είναι πάντα εκεί ξεχασμένα  παραμελημένα και δύσκολα προσβάσιμα, χωμένα κυριολεκτικά μέσα στη θαμνώδη βλάστηση και θα χρειαστεί λίγη προσπάθεια για να τα  ανακαλύψετε !!! 

Στο βουνό υπάρχουν και οι Κρύπτες που είναι δύο μικρά λεκανοπέδια τα οποία δεν μπορεί να τα δει το ανθρώπινο μάτι από τη θάλασσα και το κάμπο των Μεγάρων . Οι Μεγαρείς κατά την ιστορία τους έβρισκαν καταφύγιο σε αυτά τα λεκανοπέδια και γι' αυτό ονομάστηκαν Κρύπτες . Κοντά στην περιοχή που είναι οι Κρύπτες βρίσκουμε τα Βαθυχώρια . Τα Βαθυχώρια είναι και αυτά κρυμένα στις πλαγιές του βουνού με χωράφια που καλλιεργούνται και ίχνη αρχαίων εγκαταστάσεων . Στα βόρεια του μεγάλου Βαθυχωρίου υπάρχει κυκλικός πύργος που αποτελεί ένα από τα καλύτερα σωζόμενα μνημεία της αρχαιότητας. Το ύψος του είναι 12,5 μ. με διάμετρο 6,2 μ. Σε 500 μ. απόσταση στα Ν.Δ. ο χωματόδρομος  οδηγεί στο μικρό Βαθυχώρι εκεί υπάρχει τετράγωνος πύργος με ύψος 10 μ. και διάμετρο 5,5 μ.
Το βουνό  είναι η φυσική προέκταση του ορεινού όγκου της Πάρνηθας και έχει υψόμετρο τα  1132 μέτρα.

Παρά τις ανθρώπινες επεμβάσεις και την  καταστροφική  πυρκαγιά του 1985 (η οποία  ξεκίνησε από τα Βίλλια και έφτασε ως τη θάλασσα έξω από το Μεγάλο Πεύκο ) εξακολουθεί να διαθέτει μεγάλη ομορφιά εξ αιτίας της πυκνής και χαμηλής βλάστησης του αναγεννώμενου πευκοδάσους. Στις ψηλές κορυφές υπάρχουν πεύκα , σχίνα , κουμαριές και έλατα . Η ανατολική πλευρά του Πατέρα είναι χαρακτηρισμένη ως καταφύγιο θηραμάτων με πλούσια πανίδα από αλεπούδες , λαγούς , γεράκια , αετούς , πετροπέρδικες κ.α. Το βουνό πριν την πυρκαγιά ήταν κατάφυτο από πεύκα ενώ από τα 800 μ και πάνω είχε έλατα. Η πυρκαγιά  ήταν η δεύτερη μεγαλύτερη στην ιστορία της Αττικής, με πρώτη εκείνη του 2009.
Το Όρος  Πατέρας είναι  άγνωστο στους περισσότερους και εντελώς παραμελημένο από τους ορειβάτες και τους συλλόγους  επειδή μετά την πυρκαγιά  έπαψε να είναι πεζοπορικός προορισμός , όπως ήταν φυσικό ! Τα μονοπάτια του Πατέρα που χρησιμοποιούνταν από την αρχαιότητα για την επικοινωνία των γύρω οικισμών προσφέρουν και σήμερα ευκαιρίες για ενδιαφέρουσες πεζοπορικές διαδρομές .
Στο βουνό υπάρχουν τέσσερα αναρριχητικά πεδία , Καντήλι , Ράχη Ντόσκουρη, Τρικέρατο και το Ζάστανο . Το σημαντικότερο με σύγχρονες δημοσιευμένες διαδρομές είναι το Καντήλι .
Το Καντήλι Μεγάρων είναι ένα βραχώδες στενό φαράγγι με δύο απότομες κορφές στις δύο πλευρές του . Το φαράγγι  χρησιμοποιείται από τις Ειδικές Δυνάμεις του στρατού ως πεδίο εκπαίδευσης ορεινού αγώνα . Η ποιότητα των βράχων είναι πολύ καλή (σε ορισμένα σημεία ) οπότε υπάρχουν μόνιμα συρματόσχοινα.
Κατά το παρελθόν στη ψηλότερη κορυφή του Όρους Πατέρα υπήρχε Αμερικάνικη βάση η οποία έκλεισε όταν έκλειναν και οι υπόλοιπες στην Αττική και σε όλη την Ελλάδα . Στο χώρο τις Αμερικάνικης βάσης παίχτηκε πριν λίγα χρόνια το ριάλιτι mission. Στον ίδιο χώρο έγιναν το 2014 εγκατάστασης για να φέρουν τους Ρομά  Χαλανδρίου , αλλά η άδεια που είχαν πάρει ήταν παράνομη επειδή ήταν από την πολεοδομία Ελευσίνας ενώ ο χώρος ανήκει στα Μέγαρα . Εκτός αυτού είναι ένα θέμα που δεν θα γίνει ποτέ δεκτό από τον όποιο λογικό νου , επειδή σε μία κορυφογραμμή με χιόνια δεν μπορούν να ζήσουν άνθρωποι και περισσότερο μικρά παιδιά !


ΠΗΓΕΣ : 1)ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ Στέλιος Γκίνης, 2)Βικιπαιδεια, 3)Περιφέρεια Αττικής , 4)Annyra ' s blog, 5)Routes.gr, 6)The Hiking Experience  
Διαβάστε περισσότερα